Almuerzo desde los vertederos

A través de la clasificación de residuos, las mesas compartidas y la educación sobre el compostaje y la gestión de los mismos, los estudiantes hacen de su escuela un centro de cambio de normas en torno al desperdicio de alimentos y la redistribución de alimentos con la guía de un punto de contacto del personal, que recibe un estipendio y apoyo en cada paso del camino.