A través de la clasificación de residuos, las mesas compartidas y la educación sobre el compostaje y la gestión de los mismos, los estudiantes hacen de su escuela un centro de cambio de normas en torno al desperdicio de alimentos y la redistribución de alimentos con la guía de un punto de contacto del personal, que recibe un estipendio y apoyo en cada paso del camino.
"Siga este sencillo mapa para convertir tu escuela en un centro de cambio positivo para un planeta y una comunidad más saludables." - Educación y enriquecimiento en la montaña
Almuerzo desde los Vertederos se compromete a ser un programa dinámico que se adapte a las escuelas en sus lugares de origen. Comenzar con una clasificación de residuos única y una mesa compartida es un proyecto de un día que requiere una semana de preparación. Mantener este sistema de reducción de residuos y educación es un proceso continuo en cada escuela durante los próximos años, y cada Equipo Verde puede decidir cómo será para ellos: se sugiere una reunión mensual de una hora.
Forma tu Equipo Verde
En primer lugar, identifique a los líderes estudiantiles que encabezarán tu programa. Tu Equipo Verde es un grupo de cinco idealistas que son creativos y están listos para generar un cambio en sus escuelas. Al trabajar directamente con el equipo de Mountainside Education and Enrichment, este equipo de 5 personas diseñará un plan para abordar la situación actual de la escuela y crear un plan para reducir el desperdicio de alimentos, redistribuir los alimentos a la escuela y a la comunidad en general, y conectarse con otros creadores de cambios con ideas afines en su comunidad para establecer un nuevo estándar para la defensa del medio ambiente.
Corona a los representantes de tu personal
Ayuda a tus estudiantes a comprender que sus maestros, administradores escolares, trabajadores de la cafetería y el equipo de servicios del edificio son miembros importantes de su comunidad escolar. Es necesario contar con toda la comunidad escolar, y el hecho de que sus ideas, talentos y puntos de vista formen parte de su programa escolar fortalecerá tu proyecto.
Todo programa de Almuerzo desde los vertederos comienza con un representante del personal. Puede ser un profesor de ciencias ambientales, un profesor de ciencias sociales que entiende que la comida es una cuestión de salud comunitaria, un administrador que quiere unir a toda la escuela o un trabajador del comedor o de la administración del edificio que siente pasión por el funcionamiento interno de un sistema escolar saludable. Estarás a cargo de gestionar una reunión mensual y de controlar el progreso de sus estudiantes durante la implementación del programa Almuerzo desde los vertederos.
Ayuda a los estudiantes a interactuar con tu equipo administrativo y de personal. Su entusiasmo, bajo tu guía, es una fuerza transformadora.
Planifica una clasificación de residuos
La clasificación de residuos es una forma convincente de poner el problema en perspectiva. Aquí se ofrece una guía para realizar una clasificación de residuos única.
Una clasificación de residuos de una sola vez es una oportunidad para ver cuántos alimentos en perfecto estado terminan en el flujo de desechos. Todos los días, se desechan bebidas, bocadillos y productos frescos sin abrir, simplemente porque los estudiantes no ven otra opción. Una clasificación de residuos es una forma de recolectar todos esos productos y ver la magnitud del problema, y entusiasmarse por reducir el hambre y el desperdicio en tu propia comunidad, con una mesa compartida.
Los estudiantes dirigen esta actividad y se ensucian las manos (proverbialmente), mientras tú te aseguras de que piensen en los detalles y los tengan en cuenta.
Construir una mesa para compartir
La creación de una mesa para compartir es una oportunidad para que los alumnos sean creativos. Algunas mesas para compartir parecen puestos de mercado, otras tienen carteles que recuerdan a los alumnos cómo reciclar y otras incluyen materiales educativos para que la comunidad escolar pueda aprender más sobre el problema del desperdicio de alimentos. Todas ellas son un lugar para colocar alimentos limpios y en perfecto estado que, de otro modo, habrían ido a parar a la basura.
Consulta una guía de muestra para crear una Mesa para Compartir y más herramientas en nuestra sección Recursos.
Educar y crecer
Cada escuela forja su propio camino adecuado en esta etapa, con la ayuda de su Teacher Champion y el equipo de Mountainside. El entusiasmo y la pasión de sus estudiantes guiarán este paso, y lo apoyaremos para brindarles las opciones que sean más apropiadas y efectivas para su escuela y su comunidad. Su clasificación de residuos y Sharetable son solo el comienzo, y el resto de su presupuesto, además del estipendio para usted, Teacher Champion, para garantizar que reciba un apoyo justo por su compromiso con sus estudiantes, puede asignarse a las pasiones de sus estudiantes.
Algunas ideas eficaces incluyen:
