Encuentra una organización asociada

¿Puede ser un individuo o quizás trabaje en una organización benéfica o en un grupo comunitario local? De cualquier manera, ¡asociarse con una organización legalmente registrada para liderar Refrigeradores Comunitarios en tu área local te facilitará mucho las cosas!

Si bien es posible que tengas varias organizaciones e individuos que deseen respaldar tu Refrigerador Comunitario, a los fines del seguro de responsabilidad civil y la administración de las finanzas, deberás elegir una organización legalmente registrada para liderar el proyecto.

Entonces tu Refrigerador puede incluirse en el seguro de responsabilidad civil de esta organización. Las organizaciones que han instalado los frigoríficos existentes han descubierto que esto es relativamente sencillo y han podido incluir el Refrigerador bajo su cubierta existente sin coste adicional.

Una organización socia líder adecuada podría ser tu centro comunitario local, grupo comunitario, una empresa local de alimentos, una organización benéfica local, un supermercado, una autoridad local, un centro comercial, una escuela, una universidad o cualquier organización apasionada por el problema del desperdicio de alimentos y que esté dispuesta a para ayudarlo a superar algunos de los obstáculos administrativos para poner en funcionamiento tu Refrigerador.

La organización líder no necesariamente tiene que estar involucrada en el funcionamiento diario del Refrigerador, y puedes limitar la responsabilidad de la organización anfitriona asumiendo la responsabilidad de proporcionar un Refrigerador limpio y manejado profesionalmente. Organiza una reunión con tu Oficial de Salud Ambiental local. Si te encuentras fuera del Reino Unido, identifica tu organismo local de inspección de seguridad alimentaria lo antes posible. Ellos serán capaces de proporcionar asesoramiento apropiado.

Una vez que hayas completado el Reto de Inicio, Hubbub compartirá orientación sobre el manejo seguro de refrigeradores y manipulación de alimentos, junto con recursos que te ayudarán cuando se reúna con tu organismo de inspección local.

Selecciona la ubicación

¡La ubicación de tu refrigerador es muy importante! Los refrigeradores deben estar en una unidad cubierta y segura, ya sea un casillero, un cobertizo, un edificio anexo o el vestíbulo de un centro comunitario.

Elige un área con mucho tráfico y actividad comunitaria existente.

Elige un área que tenga cierto nivel de supervisión, para minimizar las posibilidades de mal uso. Por ejemplo, un área con alguien trabajando en las inmediaciones o cubierta por CCTV.

Dentro de tu ubicación

Considera lo que podrías hacer con el área alrededor del refrigerador y cómo el espacio podría conectar a la comunidad.

Es posible que desees tener espacio para:

Ubicación, ubicación, ubicación

• Un congelador además de un refrigerador, para permitir recibir y almacenar grandes cantidades de excedentes durante más tiempo.
• Una mesa anexa con básculas, documentos para registrar el contenido del refrigerador (fichas de registro), libro de comentarios, etc.
• Estantes para alimentos que no necesitan refrigeración, por ejemplo, tarros, pan, papas y cebollas.
• Papeleras/cubos de basura para envases de residuos y compost.
• Espacio en la pared para compartir información y recursos, por ejemplo, un tablón de anuncios comunitario y un punto de recogida de recetas.
• ¡Incluso podrías considerar un área de hierbas de autoservicio!
• Selecciona un área que sea fácilmente accesible para todos. Considera cómo puede habilitar la igualdad de oportunidades de acceso. Por ejemplo, considera cualquier barrera física, social o religiosa al elegir tu sitio.
• Es ideal si hay un sitio cercano donde se puedan llevar a cabo actividades asociadas con el refrigerador, como talleres de cocina o cooperativas de alimentos.

Crear apoyo local

A quién deberás traer a bordo para que tu Refrigerador Comunitario sea un éxito:

• Tu autoridad local (incluido el organismo de inspección de salud ambiental/seguridad alimentaria).
• Minoristas locales de alimentos y supermercados. Esto podría incluir cafeterías, cafeterías, fruterías, delicatessen y panaderías.
• Grupos comunitarios o organizaciones benéficas que cocinan comidas para la población local.
• Escuelas de cocina locales.
• Bancos de alimentos y voluntariado local.
• Instalaciones locales de gestión de residuos.
• Otros grupos de campaña sobre el desperdicio de alimentos.
• Prensa local.

Involucrar a las empresas para que donen sus excedentes de alimentos puede ser un desafío. Las barreras incluyen preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, el valor social y el impacto potencial en las ventas. Algunas empresas solo donarán los excedentes a establecimientos caritativos conocidos y desconfían de que los alimentos estén disponibles gratuitamente para el público en general. Las empresas que forman parte de franquicias o cadenas más grandes pueden no tener la autoridad para comprometerse o pueden tener socios caritativos preexistentes. Antes de hablar con las empresas locales, considera lo siguiente:

• Les estás ofreciendo un servicio, reduciendo la cantidad de residuos que, de otro modo, pagarían por desechar, y ayudándoles a convertirse en 'basura cero'.
• Estás brindando a las empresas la oportunidad de contribuir al impacto social positivo y apoyar a la comunidad. Trata de conectarlos con historias personales sobre cómo el refrigerador beneficia a las personas.
• Generar confianza lleva tiempo, así que se paciente y persistente. También puede llevar un tiempo encontrar a la persona adecuada con quien hablar.
• Asegúrate de hablar con otros beneficiarios del excedente de alimentos en el área, para que los contactos a las empresas estén alineados entre sí y las empresas no sean bombardeadas con solicitudes.
• Ofrece comenzar a modo de prueba si es necesario. Acuerda días y horarios específicos de recogida.
• Deja una carta para el gerente o envía un correo electrónico.

Reclutar y entrenar voluntarios

Ya sea que tengas un coordinador pagado o no, aún querrás una bandada de voluntarios para apoyar el refrigerador. Los roles de los voluntarios pueden incluir cualquier número de tareas establecidas en la descripción del trabajo, en particular:

• Alcance local para donantes.
• Recogida de alimentos de donantes y registro de elementos en la nevera.
• Limpieza y vigilancia de refrigeradores.
• Promoción del refrigerador local.
• Organizar eventos para recaudar fondos para apoyar el refrigerador y la comunidad local.
• Redes sociales.

Una vez que hayas completado la solicitud de inicio, Hubbub te enviará un kit de herramientas digital con una gran cantidad de recursos para ayudarte con la organización.

Los documentos del kit de herramientas relacionados con la gestión de voluntarios incluyen:

Sesiones de inducción

Junto con el manual de voluntarios, todo el personal debe recibir una sesión de inducción y capacitación. La capacitación ayudará a los voluntarios a sentirse bien equipados para cualquier desafío que enfrenten al manejar el refrigerador y debería ayudar a aumentar el compromiso de los voluntarios.

En la sesión de inducción, es posible que desees cubrir:

• Un modelo de carta de voluntariado. Compartiendo detalles de la heladera y el compromiso que buscas.
• Un 'Manual de Personal y Voluntarios'. Un manual editable que incluye información útil para aquellos que ayudan con el refrigerador una vez que se encuentre organizado. Siéntete libre de editar esto para que sea específico para tu Refrigerador Comunitario.
• Un formulario de voluntariado. Esto incluye un resumen de las tareas y la frecuencia con la que deben realizarse.
• Una hoja de ruta y contacto. Para registrar los datos de contacto de los voluntarios, el personal y el sitio anfitrión.
  • La historia de tu refrigerador: por qué y cómo se instaló y quién lo hizo.
  • Información sobre las partes interesadas clave, p. apoyando a las organizaciones locales.
  • Cómo funciona el refrigerador y/o el congelador y cómo completar los trámites asociados.
  • Las precauciones de salud y seguridad.
  • El horario de limpieza.
  • El mensaje del refrigerador: propósito, tono y audiencia.
  • Cómo se comercializa el refrigerador a nivel local y en las redes sociales.
  • Medición del impacto de l refrigerador.
  • Cómo pueden opinar sobre el funcionamiento del refrigerador, informar de incidencias o sugerir mejoras

Gestión Continua

Hay muchas cuestiones a tener en cuenta con respecto a la gestión continua de tu Refrigerador

Una vez que hayas completado la solicitud de inicio, Hubbub te enviará un kit de herramientas digital con una gran cantidad de recursos para ayudarte a organizarlo.

El kit de herramientas completo proporciona consejos detallados sobre los siguientes temas:

Salud y seguridad

• Mantenimiento y monitoreo continuo
• Señalización
• Materiales promocionales
• Medición
• Tarjetas de recetas y consejos para ahorrar alimentos
• RRSS y comunicaciones