Encuentra una organización asociada

¿Trabajas en una organización benéfica o en un grupo comunitario local o a nivel personal? De cualquier manera, ¡asociarte con una organización legalmente registrada para liderar un Community Fridge en tu zona local te facilitará mucho las cosas!

Aunque es posible que tengas varias organizaciones e individuos que deseen apoyar tu Community Fridge, a efectos de seguro de responsabilidad civil y gestión de las finanzas, tendrás que elegir una organización legalmente registrada para liderar el proyecto.

Tu Community Fridge podrá entonces ser incluido en el seguro de responsabilidad civil de la organización. Organizaciones que han establecido los Community Fridges existentes han encontrado esto relativamente fácil, y han sido capaces de incluir el Community Fridge en su seguro existente sin gasto adicional.

Una organización socia líder adecuada podría ser tu centro comunitario local, grupo comunitario, una empresa local de alimentos, una organización benéfica local, un supermercado, una autoridad local, un centro comercial, un colegio, una universidad o cualquier organización apasionada por el problema del desperdicio de alimentos y que esté dispuesta a ayudarte a superar algunos de los obstáculos administrativos para poner en funcionamiento tu Community Fridge.

La organización líder no necesariamente tiene que estar involucrada en el funcionamiento diario del Community Fridge y puedes limitar la responsabilidad de la organización anfitriona asumiendo la responsabilidad de proporcionar un Community Fridge limpio y gestionado profesionalmente. Organiza una reunión con el oficial de Salud Ambiental local. Si estás fuera del Reino Unido, identifica tu organismo local de inspección de seguridad alimentaria lo antes posible. Ellos serán capaces de proporcionar asesoramiento.

Una vez que hayas completado el reto de inicio, Hubbub compartirá orientación sobre la gestión segura del Community Fridge y manipulación de alimentos, junto con recursos que te ayudarán cuando te reúnas con tu organismo de inspección local.

Selecciona tu ubicación

¡La ubicación de tu Community Fridge es muy importante! Debe estar en un lugar cubierto y una unidad segura, ya sea una bodega, un cobertizo, una dependencia externa o el vestíbulo de un centro comunitario.

Elige una zona con mucho tráfico y actividad comunitaria existente.

Escoge una zona que tenga algún nivel de supervisión, para minimizar las posibilidades de mal uso. Por ejemplo, una zona con alguien que trabaja en las inmediaciones o cubierto por circuito cerrado de televisión.

Dentro de tu ubicación

Considera lo que podrías hacer con la zona alrededor del Community Fridge y cómo el espacio podría conectar a la comunidad.

Es posible que desees tener espacio para:

• Un congelador, así como un frigorífico, para permitir recibir y almacenar grandes cantidades de excedente por más tiempo.
• Una mesa adyacente con balanzas, documentos para registrar los contenidos de los frigoríficos (formularios de registro), libro de comentarios, etc
• Estantes para alimentos que no necesitan refrigeración, por ejemplo, tarros, pan, patatas y cebollas.
• Papeleras/cubos de basura para envases de residuos y compost.
• Espacio en la pared para compartir información y recursos, por ejemplo, un tablón de anuncios de la comunidad y punto de recogida de recetas.
• ¡Incluso podrías considerar incluir un huerto casero para hierbas!

Ubicación, ubicación, ubicación

• Selecciona una zona que sea fácilmente accesible a todos. Considera cómo puedes permitir la igualdad de oportunidades de acceso. Por ejemplo, considera cualquier barrera física, social o religiosa al elegir tu ubicación.
• Es ideal si hay un sitio cercano donde se pudieran realizar actividades asociadas al Community Fridge como talleres de cocina o cooperativas de comida.

Consigue apoyo local

A quién deberás traer a bordo para que tu Community Fridge sea un éxito:

• La autoridad local (incluido el organismo de inspección de salud ambiental/seguridad alimentaria).
• Minoristas locales de alimentos y supermercados. Esto podría incluir cafeterías, bares, fruterías y panaderías.
• Grupos comunitarios u organizaciones benéficas que cocinan comidas para la población local.
• Escuelas de cocina locales.
• Bancos de alimentos y voluntariado local.
• Instalaciones locales de gestión de residuos.
• Otros grupos de campaña sobre el desperdicio de alimentos.
• Prensa local.

Involucrar a las empresas para que donen sus excedentes de alimentos puede ser un desafío. Las barreras incluyen preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, el valor social y el impacto potencial en las ventas. Algunas empresas solo donarán los excedentes a establecimientos caritativos conocidos y desconfían de que los alimentos estén disponibles gratuitamente para el público en general. Las empresas que forman parte de franquicias o cadenas más grandes pueden no tener la autoridad para comprometerse o pueden tener socios caritativos preexistentes. Antes de hablar con las empresas locales, considera lo siguiente:

• Les estás ofreciendo un servicio, reduciendo la cantidad de residuos que de lo contrario tendrían que pagar para deshacerse de ellos y los ayudas a convertirse en 'basura cero'.
• Estás proporcionando a las empresas la oportunidad de contribuir a un impacto social positivo y apoyar la comunidad. Trata de conectarlos con historias personales sobre cómo el Community Fridge está beneficiando a las personas.
• Generar confianza lleva tiempo, así que sé paciente y persistente. También puede tomar un tiempo encontrar a la persona adecuada para hablar (el tomador de decisiones clave).
• Asegúrate de estar hablando con otros beneficiarios de los excedentes alimentarios en la zona, por lo que el acercamiento a las empresas se hace de forma unida, sin bombardearlas con peticiones.
• Ofrece comenzar a modo de prueba si es necesario. Acuerda días y tiempos específicos de recogida
• Deja una carta para el gerente o envía un correo electrónico.

Recluta y entrena a los voluntarios

Ya sea que tengas un coordinador pagado o no, querrás que muchos voluntarios apoyen el Community Fridge. Los roles de los voluntarios podrían implicar cualquiera de las tareas establecidas en la descripción del trabajo, en concreto:

• Apoyo local para donantes.
• Recogida de alimentos de donantes y registrar artículos en el frigorífico.
• Limpieza y vigilancia de los frigoríficos.
• Promoción del Community Fridge.
• Organización de eventos y recaudación de fondos para apoyar al Community Fridge y a la comunidad local.
• Redes sociales.

Cuando hayas completado la solicitud de inicio, Hubbub te enviará un kit de herramientas digital con una gran cantidad de recursos para ayudarte a organizarte.

Los documentos del kit de herramientas relacionados con la gestión de voluntarios incluyen:

• Un modelo de carta de voluntariado para compartir detalles del Community Fridge y el compromiso que estás buscando.
• Un 'Manual de personal y voluntarios'. Un manual editable que incluye información útil para los que ayudan con el Community Fridge una vez que esté instalado. Siéntete libre editarlo para que sea específico para tu Community Fridge.
• Un formulario de voluntariado. Esto incluye un esquema de tareas y con qué frecuencia se deben realizar.
• Una hoja de ruta y de contacto. Para registrar a los voluntarios, el personal y detalles sobre el sitio de contacto del anfitrión.

Sesiones de iniciación

Junto con el manual de voluntarios, a todo el personal se le debe dar una sesión de iniciación y capacitación. La capacitación ayudará a los voluntarios a sentirse bien equipados para cualquier desafío que enfrenten al administrar el Community Fridge y debería ayudar a aumentar el compromiso de los voluntarios.

En la sesión de iniciación es posible que desees cubrir:

• La historia de tu Community Fridge: por qué y cómo se creó y por quién.
• Información sobre las partes interesadas clave, por ejemplo, organizaciones locales que están apoyando.
• Cómo funciona el frigorífico y/o el congelador y cómo rellenar el papeleo necesario.
• Las precauciones de salud y seguridad.
• El horario de limpieza.
• El mensaje del Community Fridge: propósito, tono y audiencia.
• Cómo se comercializa el Community Fridge localmente y en las redes sociales.
• Medición del impacto del Community Fridge.
• Cómo pueden opinar sobre el funcionamiento Community Fridge, reportar incidencias o sugerir mejoras

Gestión continua

Hay muchas cuestiones a tener en cuenta con respecto a la gestión continua de tu Community Fridge

Cuando hayas completado la solicitud de inicio, Hubbub te enviará un kit de herramientas digital con una gran cantidad de recursos para ayudarte a organizarte

El kit de herramientas completo proporciona consejos detallados sobre los siguientes temas:

Salud y seguridad

• Mantenimiento y control continuo
• Señalización
• Materiales promocionales
• Medición
• Tarjetas de recetas y consejos para ahorrar alimentos
• RRPP y comunicaciones