Hitta en partnerorganisation
Du kanske är en enskild individ, eller kanske jobbar du i en välgörenhetsorganisation eller lokal communitygrupp? Oavsett vilket så blir allt mycket enklare om du samarbetar med en juridiskt registrerad organisation för att leda Community Fridge-projektet i ditt lokalområde!
Du kanske har flera organisationer och människor som vill stödja din Community Fridge, men i försäkringssyfte och för att hantera finanserna behöver du välja en juridiskt registrerad organisation som leder projektet.
Ditt kylskåp kan då inkluderas i organisationens försäkringsskydd. Organisationer som har startat de existerande kylskåpen har upplevt detta som enkelt och kunde inkludera kylskåpet i sitt försäkringsskydd utan extra kostnad.
En lämplig partnerorganisation kan vara ditt lokala medborgarhus, medborgargrupp, ett lokalt livsmedelsföretag, en lokal välgörenhet, stormarknad, lokal myndighet, köpcentrum, skola, universitet eller en organisation som brinner för frågan om matsvinn och som är villig att hjälpa dig övervinna några av de administrativa hinder som finns för att starta ditt kylskåp.
Den ledande organisationen behöver inte nödvändigtvis vara inblandad i den dagliga driften av kylskåpet. Du kan begränsa värdorganisationens ansvar genom att ansvara för att du driver ett professionellt och rent kylskåp. Boka ett möte med din lokala hälsovårdsinspektör. Kontakta din lokala myndighet för livsmedelssäkerhet så tidigt som möjligt. De kommer kunna ge dig bra tips.
När du har slutfört startar-utmaningen kommer Hubbub att ge dig vägledning om säker kylskåpshantering och mathantering, tillsammans med resurser som hjälper till när du träffar din lokala tillsynsmyndighet.
Välj din plats
Platsen för ditt kylskåp är mycket viktig! Kylskåpet måste finnas på en täckt och skyddad plats, oavsett om det är ett skåp, skjul, utomhusbyggnad eller vid ingången till en gemensam lokal.
Välj en populär plats med en existerande gemensam verksamhet.
För att minimera risken för missbruk, välj ett område med övervakning. Till exempel en plats där någon arbetar i närheten, eller med kameraövervakning.
På din plats
Överväg vad du kan göra med området runt kylen och hur området kan ansluta till er community.
Du kanske vill ha plats för:
- En frys tillsammans med kylskåpet, för att ge plats till
större överskottsmängder som ska tas emot
och lagras längre.
- Ett bord med våg och
dokument för att anteckna kylskåpets
innehåll (loggningsformulär), kommentarer, etc.
- Hyllor för livsmedel som inte behöver
kylas, t.ex. konserver, bröd,
potatis och lök.
- Soptunnor/papperskorgar för förpackningar och kompost.
- Väggutrymme för information och resursdelning t.ex. en anslagstavla med information
och recept.
- Du kan till och med överväga en gemensam örtodling!
Platsen betyder mest
- Välj ett område som är lättillgängligt
för alla. Fundera på hur du kan
ge alla samma tillgång.
Överväg till exempel fysiska,
sociala eller religiösa hinder när
du väljer platsen.
- Det optimala är om det finns en närliggande plats med aktiviteter som kopplas till kylskåpet,
t.ex. där matlagningskurser eller gemensam matlagning äger rum.
Skapa lokalt stöd
De som du behöver ombord för att din Community Fridge ska lyckas:
- Din lokala myndighet (inklusive miljöhälsa / livsmedelssäkerhet).
- Lokala livsmedelshandlare och stormarknader. Det kan vara kaféer, grönsakshandlare, delikatessbutiker och bagerier.
- Samhällsgrupper eller välgörenhetsorganisationer som lagar mat för lokalboende.
- Lokala matlagningsskolor.
- Matbanker och lokala volontärtjänster.
- Lokala anläggningar för avfallshantering.
- Andra kampanjgrupper mot matsvinn.
- Lokalpress.
Att engagera företag för att donera sin överskottsmat kan vara utmanande. Hinder kan vara oro för livsmedelssäkerhet, socialt värde och potentiell påverkan på försäljningen. Vissa företag donerar endast överskott till kända välgörenhetsorganisationer och är försiktiga med att göra livsmedel är fritt tillgängliga för allmänheten. Företag som ingår i större franchiseföretag eller kedjor kanske antingen inte har befogenhet att engagera sig, eller så kan de ha befintliga välgörenhetspartners. Innan du pratar med lokala företag bör du tänka på följande:
- Du erbjuder dem en tjänst.
Att minska mängden avfall som de
annars skulle betala för att göra sig av med,
och hjälpa dem att bli "zero waste".
- Du ger företagen en
möjlighet att bidra till
positiva sociala effekter och stödja
samhället. Försök att ansluta dem till
personliga berättelser om hur kylskåpet
gynnar individer.
- Att bygga förtroende tar tid, så ha tålamod
och ge inte upp. Det kan också ta ett tag
att hitta rätt person att tala med (
beslutsfattare).
- Se till att du pratar med andra
mottagare av överskottsmat i
området, så tillvägagångssätten för företag
är "samordnade" och att företagen inte
bombarderas med förfrågningar.
- Erbjud dig att börja på provbasis om det behövs.
Kom överens om specifika upphämtningsdagar
och tider.
- Lämna ett brev till chefen eller
skicka ett e-postmeddelande.
Rekrytera och utbilda volontärer
Oavsett om ni har en samordnare som får lön eller inte så behöver ni en grupp volontärer på hjälper till med kylen. Volontärernas uppgifter kan skilja sig, men brukar inkludera:
- Söka upp lokala donatorer.
- Insamling av livsmedel från donatorer och
fylla kylen.
- Kylskåpsrengöring och övervakning.
- Marknadsföring av kylskåpet.
- Anordna evenemang och insamlingar
för att hålla kylen igång och skapa medvetenhet inom lokalsamhället.
- Sociala medier.
När ni har slutfört startprogrammet skickar Hubbub ett digitalt verktygspaket, med en mängd resurser som hjälper er komma igång.
Dokumenten i verktygspaketet som relaterar till volontärer är bland annat:
-
En mall för volontärsbrev. Berätta om kylen och den
hjälp ni söker.
- En "Handbok för personal och frivilliga ". En
redigerbar handbok som innehåller användbar
information för de som hjälper till med
kylen när den väl är etablerad. Ni kan redigera dokumentet så att det passar just er Community Fridge.
- Ett volontärsformulär. Detta inkluderar en lista
på uppgifter och hur ofta de behöver
göras.
- Mall till schema och kontaktblad. För att spara
kontaktuppgifter till volontärer, personal och platsen där kylen står.
Introduktion
Vid sidan av volontärshandboken behöver alla volontärer få en introduktion och utbildning. Utbildningen förbereder volontärerna på alla eventuella utmaningar som kan dyka upp vid hanteringen av kylskåpet, och bör öka volontärernas engagemang.
Introduktionen kan innehålla:
- Berättelsen om ert kylskåp – varför och hur
var det startades, och av vem.
- Information om viktiga intressenter – t.ex.
lokala organisationer.
- Hur kylen och/eller frysen fungerar
och hur man fyller i tillhörande
pappersarbete.
- Hälso- och säkerhetsföreskrifter.
- Städschemat.
- Kylskåpets budskap – syfte,
ton och publik.
- Så marknadsförs kylen lokalt
och på sociala medier.
- Mätning av kylskåpets inverkan.
- Hur de kan ge återkoppling kring kylens
drift, rapportera incidenter eller föreslå
förbättringar
Löpande hantering
Det finns en hel del saker man bör tänka på beträffande den löpande hantering av kylskåpet
När du har slutfört din startansökan skickar Hubbub dig ett digitalt verktygspaket med en mängd resurser som hjälper dig att komma igång.
Den fullständiga verktygslådan ger detaljerade tips om följande frågor:
Hälsa och säkerhet
- Underhåll och löpande övervakning
- Skyltar
- Reklammaterial
- Mätning
- Receptkort och matbesparande tips
- PR och kommunikation