Ett skolträdgårdsprojekt innebär att fleråriga grönsaker, frukter och bär planteras i skolors och förskolors utomhusmiljöer. Trädgårdarna ger skolmiljön en ökad mångfald av ätbara livsmedel som också gynnar pollinatörer och nyttodjur. Barnen får bekanta sig med nya växter och får möjlighet att prova nya smaker som kärleksört, spansk körvel och gräslök. Projektet ger lärarna personlig kunskap och inspiration för att ta med dessa växter i den pedagogiska verksamheten för att belysa många viktiga kopplingar, t.ex. ekologisk läskunnighet, biologisk mångfald, kolinlagring, motståndskraft mot livsmedel, kretslopp, mikroliv i jorden och pollinatörer.